2020/9/26 週刊!発酵デパートメント

毎週末更新! スタッフのおさかなと商品担当・こんどうりさの店頭レポート。今週のの特集は「炊き込み」。長野県出身店内No.1発酵ビギナーとなんでも質問に答える商品担当が食欲の秋にオススメの商品と簡単レシピを紹介していきます。

内容紹介

・木曽のお漬物「すんき」×「白だし」の混ぜ込みごはん
・スタイリッシュ干し椎茸「椎茸祭」
・北陸の魚醤「いしる」と手軽に使える「八丁味噌パウダー」
・魚介発酵系も炊き込みにオススメ!「潮かつお」と「こんかこんか」
・お茶漬けに最適な「碁石茶」は、実は炊き込みに最適!?

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