ディナーとランチのご予約承ります

発酵デパートメントのレストランスペースでは、ディナーとランチのご予約をうけたまわっています。

ディナーは完全予約制、ランチは混み合うこともございますので、予約推奨です。

発酵精進ランチコース

9月から発酵デパートメントならでは!のランチコースが始まりました。
その名も発酵精進ランチコース。ドリンクのペアリングもコースに含まれています。

動物性原料(肉・魚・卵・牛乳)不使用・砂糖不使用・グルテンフリー。
なのにしっかり食べごたえがあってバリエーション豊かな味わいが楽しめるランチコースです。

山賊の宴ディナーコース

下北沢の発酵デパートメント名物となった、とっておきのディナーコース。おうちご飯ではぜっっっっったいに味わえない、奇想天外のアイデアいっぱい、発酵の奥深さを学べる気づきいっぱい、物理的にも情報的にもお腹いっぱいのスペシャルコース、その名も「山賊の宴ディナーコース」

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