発酵文庫 お試しまとめ買いセット【4000円ぶん】

『発酵文庫』とセットで買うのにオススメな発酵食品のセット。
基本調味料が一式揃う、発酵デパートメントの定番の詰め合わせ。

ただいま多くのご注文をいただいております。
ご注文から発送までに最大10日ほどお時間かかる場合がございます。ご了承いただけますと幸いです。

セット内容はこちら!

【ZINE】発酵文庫 Vol.1 発酵する思想
→詳細はこちら

【味噌】五味醤油のやまご味噌 400g
山梨県甲府市の老舗味噌屋のとんでもなく使いやすい万能味噌。甘味旨味酸味塩味、バランス◎
[原材料]大豆、麦、米(国産)、食塩

【醤油】キッコーゴ醤油(濃口)300ml
東京都あきる野市の木桶仕込み醤油。香りも風味も本格的なのにやたら合わせやすい!定番醤油にどうぞ。
[原材料]大豆、小麦、塩

【酢】心の酢 500ml
旨みや甘みをたっぷり閉じ込めた複雑精緻な味わい。一度このレベルを知るといままでのお酢には戻れない…
[原材料]有機栽培米

【ダシ】羅臼昆布  約60g
北陸の料亭で使われる超ハイスペック昆布。合わせダシにしなくても味がキマる。ダシ取った後はそのまま食べても◎
[原材料]昆布

【塩麹】羽場こうじ店の塩麹 200g
秋田県横手の老舗糀屋の塩麹。際立つまろやかな甘味。レベル高すぎで心震える…!和食にも洋食にも合う。
[原材料]米麹、麹、天日塩

【変わり種】碁石茶 ティーパック×6
高知県大豊町の乳酸発酵茶。意外に飲みやすく爽やかな酸味が特長。冷やして飲んでもお茶漬けにしても。
[原材料]後発酵茶

起こせ自炊革命!

味噌、醤油、お酢、ダシ、塩麹がセットになっているのでふだん使う調味料を丸ごとハイクオリティなものに入れ替えられます。変わり種のお茶も付けますので、ティータイムがてらZINEでもお読みください。

同じカテゴリーの商品

発酵MAGAZINEHAKKO MAGAZINE

発酵チャンネルHAKKO CHANNEL