【300部限定】発酵文庫 Vol.1 発酵する思想 | 小倉ヒラク

発酵デパートメントオリジナルのZINEができました!

おうちでご飯をつくっているあいだに、電車や飛行機に乗っているあいだに、気軽に読めて「ふむふむ」と発見がいっぱい。アタマが発酵すること間違いなしの『発酵文庫』。

第一弾は、発酵デパートメントオーナーの小倉ヒラク。
なぜ今発酵がこんなにも幅広い領域で注目されているのか?
人体内の細菌叢(マイクロバイオーム)と健康、新たな食の可能性といった近年のトピックスからグローバル社会の脆さの代案となる産業の可能性、世界中で生まれつつあるローカリティの再定義、そして発酵を核にした創造性。

明治〜昭和前期の激動期に勃興した禅や民藝などの「日本的思想運動」の系譜を継ぐ発酵の可能性を見渡すコンパクトなガイドブックに仕上がっています。

サイズ:A6 24P
部数:300部限定。基本的にこのECサイトでしか買えません。
(青山ブックセンターにも数十部だけ売ってるんだけど恐らくすぐ売り切れそう)

ただいま多くのご注文をいただいております。
ご注文から発送までに最大10日ほどお時間かかる場合がございます。ご了承いただけますと幸いです。

せっかくだからセット買いはいかがでしょう?

ちなみに本だけ買うのも送料がかかってしまうので、発酵デパートメントの定番商品とZINEの詰め合わせ商品を2種類、お手軽セットと本気セットをご用意しました。ぜひとも発酵食品と一緒にゲットしてください。

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☆ZINEだけと同じ送料でお届け☆

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☆基本調味料まとめてゲット!☆

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