シジミのような旨味がクセになる!<木曽のすんき>

長野県木曽の名物発酵食品。

塩を一切使わず、土着の乳酸菌のみで醸す世界でも超レアな無塩発酵ブツ。

植物由来の乳酸菌がつくり出すシジミのような旨味がクセになります。

 

【内容量】
250g

【原材料】
赤かぶ葉、赤かぶ

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発酵自炊チャンネル

#発酵自炊チャンネル発酵サブスクでお届けした不思議食材で楽しくクッキング!自炊料理家の山口ユカちゃんとお届けします。

小倉 ヒラクさんの投稿 2020年7月26日日曜日