あなたは東海民ですね?麹自体をつくれる種麹<豆麹用>20g

すいません最初に確認させてください。
このページをご覧のアナタ、東海ルーツの人ですよね?
大豆にコウジカビを振りかけようなんて、東海民しか思いつかない…

わざわざ説明するまでもないと思いますが、大豆麹をつくるための種麹です。
愛知県豊橋で600年以上続く由緒正しい種麹メーカー、ビオック(糀屋三左衛門)の豆麹用種麹。豆麹独特の風味を醸し出すためにチューンナップされています。

それではレッツ豆味噌仕込み!

内容量:20g(麹10kgぶん)

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