デトックス発酵という前衛<石川のふぐのこ>200g

猛毒のフグの卵巣が2年以上発酵熟成しているうちに解毒され、旨味たっっっっぷりの珍味になってしまうという、日本人の発酵への執念が生み出した石川のアヴァンギャルド発酵食。酒のアテにチビチビ食べたり、パスタソースやお茶漬けの味付けに使う人も。小さなサイズですがなかなか食べ切れない…!

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内容量:約200g
原材料名:ふぐ卵巣ぬか漬け(標準和名ごまふぐ(国産)、米ぬか、食塩、糀、魚醤(食塩、イワシ、サバ)

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