醤油って官能的なのよ…と<生成り、>は囁いた。

福岡県糸島の新進気鋭の醸造家、ミツル醤油の城慶典さんが挑戦する最高峰のクラフト醤油。
僕はこの醤油に出会って「醤油は香道、香りのアートである」ということに気づいた。

九州の甘い加工醤油とは一線を画す、糖分を添加せず厳選された大豆、小麦、塩を仕込んでじっくり熟成させた端正な風味。しかしただ端正ではなく、そこには色気がある。クラフトマンシップによって醸された醤油には、官能的なフレーバーがある…!シングルモルトのウィスキーを味わうように、奥深い醤油の香りの世界に耽溺したい。

お試し 100ml。まずはお刺し身にどうぞ!

こいくちしょうゆ(本醸造)
内容量: 100ml
原材料:大豆、小麦、塩

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