イタリアンにも使える!官能的フレーバーの〈能登のいしる〉

石川能登のセンスフルなお醤油さんのいしる。

いわしをまるごと塩漬けにしてドロドロに溶かしたローカル魚醤。
濃厚な香りと魚介特有の旨味がセクシーな印象。

実はアンチョビと製法が似ているので、イタリアンにもよく合います。
小さいサイズで場所もとらず使い切れます。

[内容量]
100ml

[原材料]
いわし(国産)、食塩、米糀

[製造者]
谷川醸造

 

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