シャープな旨味に心奪われすぎて困る<みのび>

岐阜のたまり醤油蔵、山川醸造のハイスペックたまり醤油。

原料は大豆、長良川の伏流水、小麦、塩。特筆すべきはシャープな風味。
和食っぽい甘酸っぱさが皆無で、ひたすらシャープでキレのあるコクと旨味が<みのび>の持ち味。

鍋物や照り焼きの下味に使うのが定番ですが、フレッシュチーズにかけたりオリーブオイルやワインビネガーとあわせてドレッシングにする等洋食風に使っても素晴らしい。

下北沢のお店のベストセラー、満を持してECに登場!

 

[原材料名]
大豆、食塩、小麦/アルコール

[内容量]
300ml

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