納豆も手作りしてみたい。そんな声にお答えしたキットが登場
受取状況を読み込めませんでした
品切れの際は、「再入荷を通知するボタン」よりメール登録をしてお待ちくださいませ。
納豆も手作りしてみたい。そんな声にお答えしたキットが登場です。ご家族でも楽しめる簡単発酵DIY。自由研究にも最適!
大人気の発酵サブスクでも同キットをお届け。実際に納豆づくりをした皆さまの声をご紹介します!
発酵サブスクの納豆・ごど編、本日ようやく着手できました。ポイントは小粒大豆の茹で加減は親指と薬指で摘んでチェックです。#ただいま発酵中 pic.twitter.com/VEXiOvuvSv — Kazuki Miyata 宮田和樹 (@kazuqi) October 17, 2021
発酵サブスクの納豆・ごど編、本日ようやく着手できました。ポイントは小粒大豆の茹で加減は親指と薬指で摘んでチェックです。#ただいま発酵中 pic.twitter.com/VEXiOvuvSv
14時間経過。かおりはまだ納豆というよりは、煮たお豆より。上が少しパサパサで、下に液体が溜まり気味だったので、軽く天地返しを。糸がひくひく!わ〜い。ありがとう😊引き続き様子をみます。#ただいま発酵中 pic.twitter.com/rkYYFxaxUY — Tomoco_cooking (@CookingTomoco) October 16, 2021
14時間経過。かおりはまだ納豆というよりは、煮たお豆より。上が少しパサパサで、下に液体が溜まり気味だったので、軽く天地返しを。糸がひくひく!わ〜い。ありがとう😊引き続き様子をみます。#ただいま発酵中 pic.twitter.com/rkYYFxaxUY
<手作り納豆の食べ比べ🥢>①一回目10/9夜完成②二回目10/10夜完成写真1:上が二回目、下が一回目の物写真2:右が二回目、左が一回目の物味は二回目の方がより粘りと納豆の香りと鼻に抜ける風味が強い(発酵温度41℃の二回目)豆の柔らかさが手作りの感じ優しい香りの納豆もオツ#ただいま発酵中 pic.twitter.com/AJsGYz0IBA — 四月 (@candycandylove) October 12, 2021
<手作り納豆の食べ比べ🥢>①一回目10/9夜完成②二回目10/10夜完成写真1:上が二回目、下が一回目の物写真2:右が二回目、左が一回目の物味は二回目の方がより粘りと納豆の香りと鼻に抜ける風味が強い(発酵温度41℃の二回目)豆の柔らかさが手作りの感じ優しい香りの納豆もオツ#ただいま発酵中 pic.twitter.com/AJsGYz0IBA
納豆の作り方1、大豆を水にひたす2、大豆を柔らかく煮る3、納豆菌をまぶし発酵させる4、冷蔵庫で更に熟成させる5、できあがり※セットには、詳しい作り方を書いたマニュアルも同封してあるので、ご安心ください。
キット内容:大豆200g、納豆菌1kg用1本、納豆容器4ヶ製造者:宮城野納豆製造所
【注文前にご確認ください】
・ご注文後のキャンセルは受付しておりません。・ご注文確定前に、住所・氏名にお間違いがないか今一度ご確認ください。 ・商品の発送は、ご注文確認後、数日から1週間程度となります。 ・只今、ギフト、のし対応はしておりません。何卒ご理解ください。 ・金額の表記されているものは同梱しておりません。
10点以上など大口でご注文の際には、事前にお問い合わせください。
購入アカウントを作成後、お問合せ窓口へ、以下の内容にてご連絡ください。 ※出荷まで1週間前後お時間いただく場合がございます。 ・商品名 ・ご希望の購入数 ・到着希望日(もしございましたら) ・用途など
お問合せ窓口:ec@hakko-department.com
先行販売やお得なキャンペーン、会員限定のコンテンツやイベントのお知らせを受け取れます。
発酵デザイナー・小倉ヒラクとBackpackers' Japanの石崎嵩人がお送りするPodcast。
毎週水曜・日曜更新中
ご注文の際、下記3点についてご了承の上、チェックボックスにチェックをしてください。 ①ご注文後のお客様都合でのキャンセルは承っておりません。 ②配送の日時指定は承っておりません。 ③ギフト包装は承っておりません。
エラーが発生しました。しばらく待ってから再度チェックボックスにチェックを入れてください。