やまくにのいりこ 200g

やまくにのいりこ 200g

  • ¥970
    単価 あたり 
税込 配送料は購入手続き時に計算されます。


入れっぱなしで具材にもなる

いりこだしって使ったことあります?昆布やかつおと比べるとマイナーな感もありますが、実はとっても使いやすい。鍋から引き上げる必要もなく、入れっぱなしで具材として食べられます。料理本見ると頭とはらわたを取って…と書いてありますが、このいりこは苦味がないのでまるごとでも全然OK。香川の心やさしいいりこ一家がつくる、料理ビギナーからエキスパートまで番人にオススメのグッドクオリティ。

内容量:200g
原材料:片口いわし(瀬戸内海燧灘産)、食塩

 

いりこの魅力をさらに知りたい方はこちら!

歴史的な背景や美味しい食べ方などについて、発酵デザイナー・小倉ヒラクとスタッフのかしまし娘・こんどうりさが語ります。

内容紹介

  • 昆布? 鰹節? 美味しいのに、なぜか地味な「いりこ」だし?
  • 瀬戸内海は日本の「地中海」?
  • 遠浅の海が瀬戸内のいりこを美味しくした
  • “いりこ一族”が美味しいイワシをセレクトして作った「やまくにのいりこ」。
  • 出汁がらも具として食べられる“ズボラ飯”!

オススメ商品