谷川醸造 能登のぽんず 145ml

オールスターが集結したぽんず

石川県・能登のお醤油やさん、谷川醸造による柚子がたっぷり入ったポン酢です。上品な柚子が香り、まろやかな酸味と醤油の余韻が後を引くよう。

湯豆腐やお浸しにかけるのはもちろん、炒め物や煮物にもお使いいただけます。きのこや葉物を炒めるときに少し垂らすと小料理屋の上品な小皿料理が完成！それもそのはず。何を隠そう、原材料のお酢も、みりんも、椎茸も地元産！オールスターが結集しているのです。

木桶で寝かせた自家製醤油に原木椎茸を漬け込み、いわしのいしる、金沢で100年以上お酢を作り続ける今川酢造のお酢、金沢の酒蔵である福光屋の純米本みりんを使用。醤油だけでなく、海と山の恵み、お米のおいしさもギュッと詰め込んでいます。

暑い時期は夏野菜にかけてサッパリ、冬は鍋物でハフハフ。年中活躍する調味料です。

内容量：145ml
原材料：原材料名：醤油（国内製造）、本みりん、米酢、ゆず果汁、てんさい糖、魚醤（いわし）、しいたけ（一部に小麦・大豆を含む）
賞味期限：12ヶ月
保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。保存料を使用しておりませんので、開栓後は冷蔵保存し、早めにお召し上がりください。
製造者：谷川醸造株式会社

その他にも谷川醸造さんの公式サイトで和洋様々なレシピは公式サイトで公開されていますので、ぜひチェックしてみてください！

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