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関西で有名な真昆布や利尻昆布、関東で有名な日高昆布などとは一線を画する、北陸で好まれた超高級昆布。味もしっかり、香りもしっかりでインパクト大な味になります。合わせ出汁にしなくてもじゅうぶんすぎるぐらい味が決まる!そしてそのまま佃煮にして食べても激ウマい!なんなら水で戻してそのまま食べてもウマすぎる〜!…というテンション激上がりの最高な羅臼昆布をぜひどうぞ。
ちなみにあまり知られていませんが、昆布も発酵食品です。
原材料:昆布(天然・養殖混載)内容量:100g製造者:羅臼漁業協同組合 北海道目梨郡羅臼町本町361番地
内容紹介
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発酵デザイナー・小倉ヒラクとBackpackers' Japanの石崎嵩人がお送りするPodcast。
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