寺田本家 五人娘 純米吟醸生酒 300mL

寺田本家 五人娘 純米吟醸生酒 300ml

千葉県香取郡神崎町で、生命力の有る“百薬の長”たるお酒を目指し、無添加で伝統的な生もと造りで日本酒をつくる寺田本家。こちらは、看板商品の「五人娘」の火入れをしていない無濾過の純米生酒です。

ほんのり琥珀色で、糠ぽいようなお漬物のような香り。酸味が強くて余韻にじゅ〜っとうまみが響きます。水のようにスッと飲める純米吟醸を飲んできた人は、いろんな意味で衝撃を受けるはず。燗酒にしてもうまし！
（ライター ふくい）

寺田本家の酒は江戸時代以前の古いレシピを再現したユニークな酒。蔵に棲み着く発酵菌のみで発酵をおこない、地元の米を限りなく精米せずに発酵菌と米を極限までのびのびさせることで、ほっこりかつアヴァンギャルドな風味、「酒は百薬の長」という諺を思い起こさせる生命力溢れる酒を醸している。
（小倉ヒラクより　※みんなのミシマガジンより引用）

品目：日本酒（純米吟醸酒・生酒）
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：60％
アルコール分：13度
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
内容量：300mL
製造者：株式会社寺田本家（千葉県香取郡神崎町神埼本宿1964）

【注意事項】これはお酒です。
・飲酒運転は法律で禁止されています。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
・未成年者の飲酒は法律により禁止されています。