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47都道府県の発酵カタログ
2019年に渋谷のd47ミュージアムで開催された展覧会にて販売したカタログです通常価格 ¥700通常価格単価 あたり -
売り切れ発酵文化人類学＜文庫本＞
発酵学や人類学、生物学にデザイン・アートまで。微生物の視点から人類の文化を紐解きます通常価格 ¥880通常価格単価 あたり -
発酵ツーリズムほくりく
福井・石川・富山の北陸３県をめぐったディープでポップな旅行記通常価格 ¥1,925通常価格単価 あたり -
売り切れ発酵菌ですぐできる おいしい自由研究
通常価格 ¥1,100通常価格単価 あたり -
日本発酵紀行 ＜単行本＞
47都道府県の山・海・島・街を巡って、酒・味噌・醤油はもちろん、知られざる発酵の現場を取材した記録通常価格 ¥1,980通常価格単価 あたり -
日本発酵紀行 ＜文庫本＞
大人気「日本発酵紀行」が文庫版に！通常価格 ¥748通常価格単価 あたり -
絵本 おうちでかんたん こうじづくり
通常価格 ¥1,650通常価格単価 あたり -
アジア発酵紀行｜文藝春秋
日本の発酵文化（とりわけ麹）の起源を求めてアジア辺境を旅するノンフィクション作品通常価格 ¥1,760通常価格単価 あたり -
オッス!食国 美味しいにっぽん(単行本)
発酵文化のスペシャリストが日本古来の食文化を神饌をキーワードに紐解く通常価格 ¥1,650通常価格単価 あたり
