お知らせ
【終了】新ランチ「発酵体験米麺」は3/16(火)スタート！
大変お待たせいたしました！生まれ変わった米麺（ミーセン）が3/16(火)から提供スタート。 プリプリ食感の米麺を、発酵デパートメント一押しのお味噌やお醤油などの発酵物を絡めてお召し上がりいただきます。お味噌、お醤油の味の違いや、調味料同士のマリアージュも楽しめる・・・その名の通り"発酵体験"が堪能できるはず！
【終了】新ランチ「発酵体験米麺」は3/16(火)スタート！
大変お待たせいたしました！生まれ変わった米麺（ミーセン）が3/16(火)から提供スタート。 プリプリ食感の米麺を、発酵デパートメント一押しのお味噌やお醤油などの発酵物を絡めてお召し上がりいただきます。お味噌、お醤油の味の違いや、調味料同士のマリアージュも楽しめる・・・その名の通り"発酵体験"が堪能できるはず！
こうふはっこうマルシェで買えるレジェンドセット！
こうふはっこうマルシェ2021はオンライン開催！甲府を醸す発酵とジュエリーとクラフトに出会う市。発酵デパートメントからご紹介するのは、その名もレジェンドボックス。その凄さを紹介しようと思いましたが、あまりにすごすぎて情報が過剰気味です。
こうふはっこうマルシェで買えるレジェンドセット！
こうふはっこうマルシェ2021はオンライン開催！甲府を醸す発酵とジュエリーとクラフトに出会う市。発酵デパートメントからご紹介するのは、その名もレジェンドボックス。その凄さを紹介しようと思いましたが、あまりにすごすぎて情報が過剰気味です。
しもきたはっこうマルシェ、3/28に開催します！
全国から愉快な発酵仲間が大集合！ 日本各地の人気醸造蔵やセレクトショップ、料理人たちが集まる発酵の祭典『しもきたはっこうマルシェ』を、発酵デパートメントのある商業施設、BONUS TRACKの敷地で開催します。
しもきたはっこうマルシェ、3/28に開催します！
全国から愉快な発酵仲間が大集合！ 日本各地の人気醸造蔵やセレクトショップ、料理人たちが集まる発酵の祭典『しもきたはっこうマルシェ』を、発酵デパートメントのある商業施設、BONUS TRACKの敷地で開催します。
