発酵MAGAZINE
栗焙じ茶とハーブ、お月見ドリンク by.OTSUKIMI.
OTSUKIMI. メンバーのEmmyさんから、お月見ドリンクのご提案です。これから少しずつ肌寒くなってきたらぜひお試しください。 OTSUKIMI.とは？お月見文化の研究やイベント、商品を提案をしながら、いまのライフスタイルに沿った新しいお月見のあり方を提案するプロジェクト。
栗焙じ茶とハーブ、お月見ドリンク by.OTSUKIMI.
OTSUKIMI. メンバーのEmmyさんから、お月見ドリンクのご提案です。これから少しずつ肌寒くなってきたらぜひお試しください。 OTSUKIMI.とは？お月見文化の研究やイベント、商品を提案をしながら、いまのライフスタイルに沿った新しいお月見のあり方を提案するプロジェクト。
連載・迷ったら菌に聞け！今月のお悩み相談 #04 じっと待っていられない【五味醤油 五味 仁】
毎月、迷える人の悩みに発酵沼の住民が答える相談コーナー。初回の回答が良すぎたので、五味醤油 五味 仁さんの連載になりました。迷ったら菌に聞け！今月のお悩み相談 #04 じっと待っていられない 相談： 電車の駅のホームでじっと立って待ってることができません。どうしたら
連載・迷ったら菌に聞け！今月のお悩み相談 #04 じっと待っていられない【五味醤油 五味 仁】
毎月、迷える人の悩みに発酵沼の住民が答える相談コーナー。初回の回答が良すぎたので、五味醤油 五味 仁さんの連載になりました。迷ったら菌に聞け！今月のお悩み相談 #04 じっと待っていられない 相談： 電車の駅のホームでじっと立って待ってることができません。どうしたら
【10月9日（月・祝）開催】11蔵の蔵元とKANPAI！焼酎の飲み手による飲み手のための大宴会...
日本の伝統的なスピリッツである本格焼酎は、芋・麦・米などさまざまな材料から作られ、飲み方も自由であり、注ぎあえる文化がその魅力です。 “焼酎の飲み手による飲み手が楽しむ大宴会”をテーマに、11名の蔵元、発酵デザイナー小倉ヒラク、そして焼酎を愛してやまない「ＳＨＯＣＨＵコミュニケーターズ」が、発酵デパートメントのある商業施設、BONUS TRACKに集い、宴会イベントを開催します。
【10月9日（月・祝）開催】11蔵の蔵元とKANPAI！焼酎の飲み手による飲み手のための大宴会...
日本の伝統的なスピリッツである本格焼酎は、芋・麦・米などさまざまな材料から作られ、飲み方も自由であり、注ぎあえる文化がその魅力です。 “焼酎の飲み手による飲み手が楽しむ大宴会”をテーマに、11名の蔵元、発酵デザイナー小倉ヒラク、そして焼酎を愛してやまない「ＳＨＯＣＨＵコミュニケーターズ」が、発酵デパートメントのある商業施設、BONUS TRACKに集い、宴会イベントを開催します。
【終了】小倉ヒラクの発酵マーケットがスタート。“麹/KOJI”をテーマにお酒や味噌、醤油などの...
今年も、阪神梅田本店 １階 食祭テラスに発酵デパートメントが帰ってきた。 ８月23日(水)～８月28日(月)、発酵デパートメントが阪神梅田本店 １階 食祭テラス(大阪府大阪市北区梅田１丁目13− 13)に出店いたします。
【終了】小倉ヒラクの発酵マーケットがスタート。“麹/KOJI”をテーマにお酒や味噌、醤油などの...
今年も、阪神梅田本店 １階 食祭テラスに発酵デパートメントが帰ってきた。 ８月23日(水)～８月28日(月)、発酵デパートメントが阪神梅田本店 １階 食祭テラス(大阪府大阪市北区梅田１丁目13− 13)に出店いたします。
#08 新物流センターでCAPESさんと物流サービス始めます
発酵デパートメントオーナー小倉ヒラクが、各地の旅で出会った発酵文化や、お店の運営で考えたことをお届けします。長文だったり一言だったり、日記形式で気軽に書いてます。前回＞＞#06 新著『オッス！食国（おすくに）』の先行予約お願いします！※バックナンバーはメルマガ会員「発酵友の会」へのご登録でお読みいただけます。
#08 新物流センターでCAPESさんと物流サービス始めます
発酵デパートメントオーナー小倉ヒラクが、各地の旅で出会った発酵文化や、お店の運営で考えたことをお届けします。長文だったり一言だったり、日記形式で気軽に書いてます。前回＞＞#06 新著『オッス！食国（おすくに）』の先行予約お願いします！※バックナンバーはメルマガ会員「発酵友の会」へのご登録でお読みいただけます。
連載・迷ったら菌に聞け！今月のお悩み相談 #03 お高いズボンが入らない【五味醤油 五味 仁】
毎月、迷える人の悩みに発酵沼の住民が答える相談コーナー。初回の回答が良すぎたので、五味醤油 五味 仁さんの連載になりました。 今月のお悩み相談 #03 お高いズボンが入らない 相談： 1年前に4万円したズボンがはけません。もう半年くらいたちますが、一向にダイエットが進まず困っています。 とにかくズボンが楽にはける体型になりたいです。
連載・迷ったら菌に聞け！今月のお悩み相談 #03 お高いズボンが入らない【五味醤油 五味 仁】
毎月、迷える人の悩みに発酵沼の住民が答える相談コーナー。初回の回答が良すぎたので、五味醤油 五味 仁さんの連載になりました。 今月のお悩み相談 #03 お高いズボンが入らない 相談： 1年前に4万円したズボンがはけません。もう半年くらいたちますが、一向にダイエットが進まず困っています。 とにかくズボンが楽にはける体型になりたいです。