発酵MAGAZINE
発酵とせいろ蒸し 七福菌。 ７つのめでたい菌を摂ろう
発酵デパートメントオーナーの小倉ヒラクです。皆さまに嬉しいお知らせです。オープン時から念願だった、発酵デパートメント初の定食が誕生しました。あわせて、発酵デパートメントの飲食スペースが食堂としてリニューアルします。食堂にも名前をつけました。その名も「七福菌」。七つのめでたい菌を摂ろう！を合言葉に、発酵デパートメントに集まる多様な発酵食品をバランスよく食べることができる定食をご用意しました。
発酵とせいろ蒸し 七福菌。 ７つのめでたい菌を摂ろう
発酵デパートメントオーナーの小倉ヒラクです。皆さまに嬉しいお知らせです。オープン時から念願だった、発酵デパートメント初の定食が誕生しました。あわせて、発酵デパートメントの飲食スペースが食堂としてリニューアルします。食堂にも名前をつけました。その名も「七福菌」。七つのめでたい菌を摂ろう！を合言葉に、発酵デパートメントに集まる多様な発酵食品をバランスよく食べることができる定食をご用意しました。
「発酵とせいろ蒸し 七福菌」がオープン。 7つの発酵を集めた「発酵七福定食」でみんなハッピー！...
2024年10月より、発酵デパートメントのレストラン・カフェスペースが、「発酵とせいろ蒸し 七福菌」としてリニューアル。7つの発酵食が食べられる「発酵七福定食」が看板メニューの発酵食とせいろ蒸しの食堂になりました。 「7つのめでたい菌を食べよう」のメッセージをもとに、店名やコンセプト、メニューを新たにして、みなさまに色んな発酵に出会うワクワク、食べておいしいハッピー！をお届けします。
「発酵とせいろ蒸し 七福菌」がオープン。 7つの発酵を集めた「発酵七福定食」でみんなハッピー！...
2024年10月より、発酵デパートメントのレストラン・カフェスペースが、「発酵とせいろ蒸し 七福菌」としてリニューアル。7つの発酵食が食べられる「発酵七福定食」が看板メニューの発酵食とせいろ蒸しの食堂になりました。 「7つのめでたい菌を食べよう」のメッセージをもとに、店名やコンセプト、メニューを新たにして、みなさまに色んな発酵に出会うワクワク、食べておいしいハッピー！をお届けします。
【2024年8月】イベント・フェア情報
2024年8月のイベント・フェア情報のお知らせ。今月は待望のアケパ！があります。 たまに東京下北沢・発酵デパートメントで開催していないイベントもあるので、開催場所や日時は必ずチェックしてくださいね。
【2024年8月】イベント・フェア情報
2024年8月のイベント・フェア情報のお知らせ。今月は待望のアケパ！があります。 たまに東京下北沢・発酵デパートメントで開催していないイベントもあるので、開催場所や日時は必ずチェックしてくださいね。
【8/27追記】発酵文化芸術祭 金沢―みえないものを感じる旅へ ｜ 2024年9月21日より金...
総合プロデューサー・小倉ヒラク。発酵を通してめぐる金沢「発酵文化芸術祭」 金沢21世紀美術館と協働でアートと発酵文化、まち歩きが結びついた新たな「文化芸術祭」、「発酵文化芸術祭 金沢 ―みえないものを感じる旅へ」を開催することとなりました。
【8/27追記】発酵文化芸術祭 金沢―みえないものを感じる旅へ ｜ 2024年9月21日より金...
総合プロデューサー・小倉ヒラク。発酵を通してめぐる金沢「発酵文化芸術祭」 金沢21世紀美術館と協働でアートと発酵文化、まち歩きが結びついた新たな「文化芸術祭」、「発酵文化芸術祭 金沢 ―みえないものを感じる旅へ」を開催することとなりました。
【催事】「小倉ヒラクの 発酵マーケット 麹/KOJI」in阪神百貨店、今年もやります！
みなさん、発酵していますか？お待たせしました！ 毎年恒例、発酵沼の仲間たちが集まる「小倉ヒラクの 発酵マーケット 麹/KOJI」in阪神梅田本店が、今年も開催されます。
【催事】「小倉ヒラクの 発酵マーケット 麹/KOJI」in阪神百貨店、今年もやります！
みなさん、発酵していますか？お待たせしました！ 毎年恒例、発酵沼の仲間たちが集まる「小倉ヒラクの 発酵マーケット 麹/KOJI」in阪神梅田本店が、今年も開催されます。