店舗情報

各地から集まった個性豊かな調味料や加工食品、甘酒やお酒などが500点以上集う「オールアバウト発酵」の専門店。併設のレストランスペースで各地で愛されるローカル発酵食を味わうこともできます。 

アクセス

下北沢から徒歩6分。
BONUS TRACK商業施設内にあります。

小田急線の下北沢駅と世田谷代田駅のちょうど間に位置し、発酵デパートメントは下北沢側から入ってすぐです。

Google Mapを開く

営業時間

【ショップ】
11:00-18:30

【レストラン&カフェ】
11:30-16:30 (L.O.)
※ランチのご注文は11:30-14:30 (L.O.)
※火曜はランチお休みです

※イベント営業の詳細は、HPやInstagramにてご案内いたします。
※急遽営業時間が変更になる際はInstagramにてお知らせいたします。
※パンの入荷するスケジュールにつきましても、Instagramにてお知らせいたします。

＜夜の営業について＞
飲食スペースは月～土曜日の営業終了後、17:00-22:00の時間帯にて、甲府で人気のワインバー「フォーハーツカフェ」が下北沢店として営業しています。
17:00以降は、発酵デパートメントでお買い求めいただいたお酒を飲食スペースでお飲みいただくことはできませんのでご了承くださいませ。

フォーハーツカフェ下北沢店についてはこちら

＜お店についてお知らせ＞
発酵デパートメントは、各地から発酵物が集まっています。
大規模に製造していないものも多く、在庫はお店に並ぶ分のみで多く在庫しておりません。基本的にはお電話によるお取り置きは、お断りしております。

日本酒などの一部商品につきましては、たくさんの方に手に取っていただけるよう、購入数に制限をかける場合がございます。
開店時間よりも早い時間でのお並びは、ご遠慮いただけると幸いです。
何卒よろしくお願いいたします。

（2024/11/10更新）