新入荷・再入荷
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【おうち発酵生活】ぬかどこボックス｜冷蔵庫にぴたりと収納。水分が抜けるスリット入りの特製ぬか床用容器
通常価格 ¥4,950通常価格単価 あたり -
おうちで手前味噌づくり！はじめての発酵DIYキット
通常価格 ¥3,000通常価格単価 あたり -
【期間限定】誰でも作れる！こうじづくりキット(レクチャー動画つき)
通常価格 ¥6,500通常価格単価 あたり -
井伊商店の麦みそ 500g
通常価格 ¥640通常価格単価 あたり
秋の夜長のおともドリンク
ホッとするドリンク、じっくり愉しみたいお酒を集めました。
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【オンラインショップ限定】こよいお月見 330ml｜OTSUKIMI.とオトモニによる、和梨たっぷりの月見ビール
通常価格 ¥1,440から通常価格単価 あたり -
【数量限定】Off Trail Sleeping Dragon Miso Gose｜ FAR YEAST BREWING
通常価格 ¥920通常価格単価 あたり -
AMRTA(アムリタ) GEEKSTILL クラフトジン
通常価格 ¥5,100通常価格単価 あたり -
ゆず香｜戸塚さんの心の酢入り。ドリンクにもなるゆずポン酢
通常価格 ¥900通常価格単価 あたり
おすすめ商品
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【オリジナル商品】黒麹甘酒 200g | さわやかな酸味がくせになる！ 料理にも大活躍の甘酒
通常価格 ¥800から通常価格単価 あたり -
甲州やまごみそ 400g
通常価格 ¥560通常価格単価 あたり -
【オリジナル商品】アウトドア納豆 | パウチ入りで、絞り出すだけ！ 昆布や麹のうまみたっぷり
通常価格 ¥870から通常価格単価 あたり
発酵オリジナルグッズ
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発酵デパートメント オリジナル手ぬぐい
通常価格 ¥1,300通常価格単価 あたり -
発酵デパートメント オリジナルサコッシュ
通常価格 ¥1,900通常価格単価 あたり -
発酵デパートメント オリジナルキャップ
通常価格 ¥4,000通常価格単価 あたり -
【限定入荷】ALL YOURS×発酵デパートメント オリジナルTシャツ
通常価格 ¥6,600通常価格単価 あたり
読みもの
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栗焙じ茶とハーブ、お月見ドリンク by.OTSUKIMI.
OTSUKIMI. メンバーのEmmyさんから、お月見ドリンクのご提案です。これから少しずつ肌寒くなってきたらぜひお試しください。 OTSUKIMI.とは？お月見文化の研究やイベント、商品を提案をしながら、いまのライフスタイルに沿った新しいお月見のあり方を提案するプロジェクト。
栗焙じ茶とハーブ、お月見ドリンク by.OTSUKIMI.
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連載・迷ったら菌に聞け！今月のお悩み相談 #04 じっと待っていられない【五味醤油 五味 仁】
毎月、迷える人の悩みに発酵沼の住民が答える相談コーナー。初回の回答が良すぎたので、五味醤油 五味 仁さんの連載になりました。迷ったら菌に聞け！今月のお悩み相談 #04 じっと待っていられない 相談： 電車の駅のホームでじっと立って待ってることができません。どうしたら
連載・迷ったら菌に聞け！今月のお悩み相談 #04 じっと待っていられない【五味醤油 五味 仁】
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【10月9日（月・祝）開催】11蔵の蔵元とKANPAI！焼酎の飲み手による飲み手のための大宴会...
日本の伝統的なスピリッツである本格焼酎は、芋・麦・米などさまざまな材料から作られ、飲み方も自由であり、注ぎあえる文化がその魅力です。 “焼酎の飲み手による飲み手が楽しむ大宴会”をテーマに、11名の蔵元、発酵デザイナー小倉ヒラク、そして焼酎を愛してやまない「ＳＨＯＣＨＵコミュニケーターズ」が、発酵デパートメントのある商業施設、BONUS TRACKに集い、宴会イベントを開催します。
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