店頭で各地から取り寄せたパンを販売しています!

毎週、下北沢の店頭でパンの販売をしています!

売り切れ次第終了となりますので、お求めの方はぜひお早めにご来店くださいませ。

パン屋さんは日替わりとなりますので、下記スケジュールをご参照ください。

今後のスケジュール

  • 1月30日(月) タルマーリー ※大雪の影響により販売中止となりました

  • 2月2日(木) ベーカリールーブル
  • 2月4日(土) Park Coffee & Bagel
  • 2月9日(木) ベーカリールーブル
  • 2月6日(月) 宗像堂
  • 2月9日(木) ベーカリールーブル
  • 2月13日(月) タルマーリー
  • 2月16日(木) ベーカリールーブル
  • 2月23日(木) ベーカリールーブル
  • 2月27日(月) タルマーリー

入荷するパンは季節によっても変わりますので、最新の販売情報はInstagramからチェックしてくださいね!(2022/1/26更新)

福井県福井市のベーグル屋さん「Park Coffee & Bagel」

「Park Coffee & Bagel」さんは「With Picnic」をコンセプトに気軽にアウトドアを始めるきっかけづくりになって欲しいという想いから、手軽に食べれるベーグルとコーヒーのお店を2022年3月にオープン。食材はなるべく福井のローカルなものを使い、なるべく添加物を使用せずお子様にも安心して召し上がっていただけるベーグル作りを行っています。
公式サイトはこちら

※Park Coffee & Bagelさんは天然酵母(野生酵母)ではありません

様々な酵母がたのしめる「水瓶酵母室」

福岡・水瓶酵母室(みずがめこうぼしつ)さんは、あっ!と驚くようなものから起こしたセンス抜群のパンは、食べる前からワクワクするラインナップ。優しさとエネルギッシュさのある今まで出会ったことのない味わいです。
普段は受注販売のみのため、店頭で買えるのは発酵デパートメントだけ!(Facebookページはコチラ

鳥取県の「タルマーリー」

タルマーリーのパンは、純粋培養菌を一切使用せず、酵母(イースト)も糀菌も乳酸菌も、野生の菌を自家培養して発酵させています。

生地の材料は、小麦粉・塩・酵母・水の4つだけ。シンプルだからこそわかる、味の違いをおたのしみいただけます。

※タルマーリーさんのパンは月曜16:00頃入荷。以降は水曜まで販売、なくなり次第終了です

沖縄の「宗像堂」

天然酵母と石窯を使って焼き上げる宗像堂のパンは、しっとりとしていて満足感のある食べ応え。

定番のカンパーニュはもちろん、食事パンの他に、シナモンロールなどのおやつにぴったりの甘いパンも人気です。

※宗像堂さんのパンは月曜12時頃の入荷。以降は火曜まで販売、なくなり次第終了です

毎日食べたいやさしい美味しさのパン「ベーカリールーブル」

「やまなしのおいしい実りを、パンでお届けしたい。」がモットーの町のパン屋さん。地元食材を使った、毎日食べたいやさしい美味しさのパンを作られています。毎週木曜日、ベーカリールーブルさんのパン入荷します!

※ベーカリールーブルさんのパンは木曜12時頃の入荷。以降は土曜まで販売、なくなり次第終了です