レペゼンフジ あまざけ

地元高校生が作った山梨の甘酒

山梨県の地元高校生が、富士山の水と富士吉田の誇るお米「ミルキークイーン」で作った米麹の甘酒「レペゼンフジ」。

酒粕ではなく米麹から作られているため、アルコールは含まれず、お子さまにも安心してお召し上がりいただけます。水やお湯で割って、季節を問わずお楽しみいただけます。

甘酒は飲む点滴？

名称：甘酒の素
原材料名：うるち米（国産・ミルキークイーン）、米麹（国産）
内容量：280g
保存方法：要冷蔵（10度以下）
製造元：甲州農産加工（山梨県）

アレンジレシピ
チョコレート甘酒

そのままの甘酒よりも飲みやすく、寒い日にぴったりのアレンジレシピをご紹介。冬の時期の発酵デパートメント店頭メニューとしても大人気です。

〈材料 3〜4人分〉
・生クリーム　90ml
・牛乳　140ml
・水　70ml
・カカオ75%のチョコ　45g
・甘酒　330g
・お塩 ひとつまみ

〈作り方〉
①生クリーム、牛乳を沸騰させる
②①をチョコレートの入ったボールに入れて混ぜて溶かす
③溶けたら甘酒、水を入れ混ぜる
④最後にちょっぴりのお塩をいれて、味を整える

レシピ開発スタッフより「隠し味にお塩を入れることで、甘過ぎず飲みやすくなってます！米麹の自然な甘さをお楽しみください」