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アウトドア納豆にほどよい辛味のヤンニョムを加えた新商品が登場

【オリジナル商品】アウトドア納豆 ヤンニョム味

【オリジナル商品】アウトドア納豆 ヤンニョム味

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ほどよい辛味が癖になる
ヤンニョム味登場!


アウトドア納豆にほどよい辛味のヤンニョムを加えた新商品が登場。

もともとご飯が進む風味にさらに旨辛味がプラスされて、おいしさ爆発! プレーンタイプと同じように使い勝手も抜群です。

唐揚げにプラスして即席ヤンニョムチキン、きゅうりや大根と和えてさっぱりキムチ風などにもおすすめです。

アウトドア納豆とは?

ほかほかの白いご飯にお気に入りの「ご飯のお供」があれば、それだけで食卓の幸福度は上がるもの。

ゆったりと食事の時間を楽しみたいときだけでなく、冷凍ご飯をチンしてささっと済ますごはんどきにこそ、漬物、キムチ、納豆など発酵食品が役立ちます。

発酵デパートメントは、そんなご飯のお供の宝庫なのですが、これまでのラインナップに類をみない食材として誕生したのが、オリジナル商品「アウトドア納豆」です。

おいしい納豆は数あれど、こんなに便利に振り切った納豆はなかったはず。

名前こそアウトドアですが、もちろんどこで食べてもいいのです。パウチに入っているので、かきまぜ不要、たれやからしなどを足さずに、手を汚すこともなく、そのまま絞り出せばOK。そうやって使ってみると、なんと便利なこと! 

納豆以外には、醤油・ひしお麹・みりん・昆布を加えて熟成させているので、植物性のうまみがたっぷりです。


▲カップラーメンへのちょい足しもおすすめの食べ方

豆の食感とほのかな香りは納豆そのもの。加えてひしお麹や昆布のうまみも加わっているので、使い道は無限に広がります。

ご飯のお供にする場合は、しっかり味がついているので、2cmほど絞りだせばお茶碗一杯分くらいはいけそうです。

おにぎりの具、普通の納豆×アウトドア納豆、卵かけご飯に、焼きそばなら味のベースに……なんでもござれです。ぜひおすすめの食べ方も教えてくださいね。



「キャンプでだって食べたい」
パウチ入り納豆の誕生ストーリー


左から、小倉ヒラク、五味醤油の五味さん、Purveyorsの小林さん。五味さんの手には、アウトドア納豆を使った焼きそばパン。とても合うのです

こちらの商品は、発酵デパートメントの人気商品「やまご味噌」でもおなじみの五味醤油の代表五味仁さんと、旅とアウトドアのコンセプトショップPurveyorsの代表小林宏明さんのコラボレーションから生まれました。言い出しっぺは、五味さん。

「息子とキャンプへ行った時に、納豆を食べたいとパックのまま持っていったんです。現地で納豆を出したら、なぜか周りが不穏にザワつきはじめました。確かに容器やフィルムのゴミが出るし、ネバネバだからタレを入れて混ぜてと手間もかかる。匂いが気になる人もいるでしょうし、アウトドアシーンでの納豆は、ポジティブなイメージがないんだと気づきました」(五味さん)

この話を3人でしたら大盛り上がり。ならば、アウトドアに持って行きやすい納豆をつくろうと商品開発にすぐに発展したのでした。

アウトドアシーンでの使い勝手の良さを突き詰めたら、結果的に食卓でも、どんな人にも使いやすい商品が完成しました。


▼アウトドア納豆について詳しくはこちら




アウトドア納豆を使ったレシピ

【ちょい足しアイデア】
レトルトに絞り出すだけの手軽さ

納豆カレー

【材料】
レトルトカレー…180g(1袋)
アウトドア納豆…大さじ1
ご飯…1

【作り方】
1.ご飯とカレーを温める。

2.アウトドア納豆を添えて完成。

【ポイント】
・福神漬けのように箸休めに食べたり、カレーと混ぜて味変したりします。


 定番料理を味わい深く】
うまみの組み合わせの妙を味わう一品

納豆厚焼き卵

【材料】2人分
卵…2個
塩…少々
みりん…小さじ1
アウトドア納豆…20g
マヨネーズ…適量
醤油…適量

【作り方】
1. 溶いた卵に塩とみりんを加えてよく混ぜる。

2. 卵焼き用のフライパンを熱して油をひき卵液を流し入れたら、横幅いっぱいにアウトドア納豆を絞り出し、巻き込む。その後は卵液だけを流し、3回に分けて巻いていく

3. 一口大に切って、マヨネーズを添えて、醤油をかけて食べる。

【ポイント】
・焼いた後は、卵をラップに包んでから、簀巻き(すまき)などに取りあげて、形を整えるときれいに仕上がり、洗い物も楽。

・マヨネーズと醤油と納豆の意外な組み合わせに刮目せよ!ご飯が進む逸品です。


【発酵で手軽に異国の味】
ご飯が進みすぎる!おかずの最高峰

なすの中華風納豆味噌炒め

【材料】2人分
なす…3本
ピーマン…2個
油…大さじ4
しょうが(みじん切り)…大さじ1
にんにく(みじん切り)…大さじ1/2
豚ひき肉…100g

A
アウトドア納豆…大さじ4
砂糖…大さじ⅔
醤油…大さじ1

B(よく混ぜておく)
中華スープの素…小さじ1
料理酒…大さじ1
水…120ml
片栗粉…小さじ1
こしょう…適量
長ねぎ(粗みじん切り)…20cm分
モルトビネガー(※)…大さじ½
なければ黒酢、米酢でもOK。米酢の場合は小さじ1に減らす。

【作り方】
1. なすはヘタをとり、皮を筋状にむいてから乱切りにする。ビニール袋になすと大さじ3の油を入れ、しゃかしゃか振って油をまぶす。

2. フライパンになすを入れ、皮目からこんがり焼く。焼き目がついたらピーマンも加え、さっと炒めて軽く塩(分量外)を振り、取り出す。

3. フライパンに、大さじ1の油としょうがとにんにくを入れて炒める。香りが立ってきたら豚ひき肉を加える。焼き目がついたらAを加える。混ぜたB、なす、ピーマンを入れ、とろみがつくまで中火で煮詰める。

4. 火を止めてモルトビネガーを加えて完成。

【ポイント】
・アウトドア納豆が、甜麺醤と豆豉のような役割をするので、簡単に中華風炒めができます。

・ビネガーを加えることで、味が引き締まります。

・アウトドア納豆(ヤンニョム)を使えば、ピリ辛麻婆茄子に。仕上げにラー油をかけてどうぞ。


【商品情報】

商品名 アウトドア納豆ヤンニョム味(納豆麹漬)
製造者 有限会社岡崎 福島県伊達市梁川町五十沢字株木9
販売者 Perk Inc(渋谷区神宮寺前6-14)
原材料 納豆(国内製造)、しょうゆ、キムチの素(唐辛子、にんにく、しょうが、アミエビ、イワシエキス、かつおエキス、桃)、麦麹、米麹、みりん、昆布、食塩、大豆麹(一部に大豆・小麦・桃を含む))
内容量 180g
賞味期限 製造日より120日
備考 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
開封後は冷蔵庫で保管し早めにお召し上がりください

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