2023年10月9日（月・祝）下北沢BONUS TRACKにて開催
日本の伝統的なスピリッツである本格焼酎は、芋・麦・米などさまざまな材料から作られ、飲み方も自由であり、注ぎあえる文化がその魅力です。
“焼酎の飲み手による飲み手が楽しむ大宴会”をテーマに、11名の蔵元、発酵デザイナー小倉ヒラク、そして焼酎を愛してやまない「ＳＨＯＣＨＵコミュニケーターズ」が、発酵デパートメントのある商業施設、BONUS TRACKに集い、宴会イベントを開催します。
当日は来場のみなさまに焼酎ボトルを手に焼酎を注ぎあっていただくほか、蔵元との交流、クラフトコーラ割りなどの新しい飲み方で乾杯していただきます。自由で楽しい焼酎の世界をどうぞご体験ください。焼酎をもっと知りたい人や焼酎を愛する皆さん、そして蔵元と一緒にみんなで乾杯しましょう！
※チケットは完売いたしました
ENKAIポイントその①：蔵元と一緒にKANPAI！
当日は焼酎の新世代として注目される11名の蔵元が来場します。会場内にいる蔵元を見つけて、一緒にKANPAI！10月は芋焼酎仕込みの最盛期。仕込みの合間にみなさんと乾杯したい！という想いでかけつけた蔵元と是非直接お話ください！
蔵元は一人の飲み手でもあります。飲み手同士KANPAIしてください！会場にはキャッシュオンでの杯売りコーナーも。蔵元自らつくる特別な一杯もお見逃しなく。（1部／2部で杯売りする蔵元が異なります。）
ENKAIポイントその②：ヒラクさんとKANPAI！
ボーナストラック内「発酵デパートメント」ディレクターであり、発酵デザイナー小倉ヒラクさんも主催者のひとり。焼酎は麹を使った発酵を経てできる日本伝統の國酒です。ぜひ発酵観点での焼酎のおもしろさをヒラクさんと語り、乾杯されてください。
シールラリーを楽しむと、「ヒラクさんに似顔絵を書いてもらえる権利」が当たる抽選にも参加できます。
ENKAIポイントその③：新しい割り方・楽しみ方でKANPAI！
会場にはクラフトコーラアワーによるコーナーも！SHOCHUの合間にノンアルコールドリンクとして楽しんだり、SHOCHUと合わせる飲み方も。専門家から「ベストマッチ！」と評価されたSHOCHU×クラフトコーラペアリングも味わえます。
レモンサワーブームの火付け役「オープンブック」田中開さんも登場。オリジナルのレモンサワー缶、SHOCHUSODA缶をご紹介いただきます。SHOCHUワールドのニューウェーブ、この機会に是非ご体験ください！
（クラフトコーラ、オープンブックの商品はチケット外・キャッシュオンとなります。）
ENKAIポイントその④：みんなでKANPAI！
チケットには、焼酎720mlか900ml1本が含まれています。参加者同士で注ぎ合って、いろんな種類の焼酎を楽しんでみてください！焼酎を割る氷・ソーダ・お水はもちろんご用意しています！
SHOCHUを分け合って注ぎ合ってみんなでKANPAI！会場には「SHOCHUコミュニケーターズ」がお待ちしております。会場の楽しみ方・SHOCHUの美味しい飲み方・蔵元をご紹介するなどで、誰でもお一人でも楽しめるSHOCHU EXPERIENCEをお手伝いします！是非お気軽にご参加ください！
同日開催：SHOCHU セミナー「ROAD to SHOCHU How they started distilling」
学生や社会人が学びながら暮らすレジデンスであるSHIMOKITA COLLEGEの協力を得て、焼酎の作り手のキャリアにフォーカスした焼酎セミナーを開催します。
今年36歳になる4名の造り手が、いかにして焼酎造りをはじめたのか。4者4様異なる経緯を語っていただき、造り手の人生に触れるセッションです。
ENKAIチケット購入の方は1000円、セミナーのみ参加の方は3500円にてご参加いただけます。（入場の際、ENKAIチケット、セミナーチケットをご提示いただきます。）
【スピーカー】
尾鈴山蒸留所/黒木本店：黒木信作さん
高田酒造場：高田恭奈さん
西平酒造：西平せれなさん
若潮酒造：上村曜介さん
参加蔵元・順不動、発酵デザイナー小倉ヒラク
「見えない発酵菌たちのはたらきを、デザインを通して見えるようにする」ことを目指し、東京農業大学で研究生として発酵学を学んだ後、山梨県甲州市を拠点にワークショップ、イベント、展覧会などのプロジェクトをおこなう。2017年に出版した『発酵文化人類学』が５万部を超えるベストセラーに。 2020年、東京・下北沢に発酵専門店「発酵デパートメント』をオープン。2022年には『発酵ツーリズム にっぽん』の北陸巡回展を開催。
＜開催概要＞
| イベント名 | SHOCHU ENKAI 2023 |
| 日時 | 2023年10月9日（月・祝） 11:00−18:00(1部：11:00-13:30、2部：15:30-18:00) |
| 定員 | 各部定員200名(1部／2部入替制) |
| 参加蔵元 | 大石酒造、大石酒造場、尾鈴山蒸留所／黒木本店、高田酒造場、富田酒造場、中村酒造場、西平酒造、八丈興発、柳田酒造、大和桜酒造、若潮酒造（五十音順） |
| チケット |
基本チケット：3800円 参加チケット１名分、主催者セレクト焼酎１本、ちょっとしたスナック１名分付 |
| 会場 |
BONUS TRACK(下北沢南西口から徒歩３〜４分) 世田谷区代田二丁目３６番１２号〜１５号 |
| 販売サイト | http://shochuenkai2023.peatix.com |
| 主催 | 神吉佳奈子、児島麻理子、野口真理子＋発酵デパートメント |
| 協力 | BONUS TRACK、本屋B&B、HLAB、ソーダストリーム |
| お問い合わせ先 | shochuenkai@gmail.com |
＊1部・2部でキャッシュオンにて購入できる杯売り焼酎が異なります。
＊会場ではクラフトコーラアワーによるクラフトコーラ、新宿「オープンブック」のレモンサワー缶も楽しめます。
