青森県十和田の限られたエリアで作られている、酸っぱうまい納豆「ごど」。
ごどを食べやすくアレンジした「ごど丼」は、発酵デパートメントで大人気のランチメニュー。
この度、不思議な発酵食品「ごど」を紐解くランチコースをスタートします！
コースをご利用のお客様には、キッチンスタッフより「ごどのつくり方」を解説！
簡単なレシピもお持ち帰りいただけます。
また、ごどの他にもさまざまな角度から発酵を楽しむ前菜やデザートもご用意しています。
お一人でごどの世界に浸るもよし、お友達やご家族とワイワイ楽しむもよし。
さあ、あなたも魅惑の「ごど」ワールドへの一歩を踏み出してみませんか？？
開催概要
日程：2022年6月23日 (木)
場所：発酵デパートメント（東京・下北沢駅より徒歩4分）
価格：3,000円（税込・事前支払い）
予約：要予約（Peatixよりご予約ください）
※11:00、12:00、13:00の各回90分にて開催いたします。
メニュー内容
・ドリンク（ソフトドリンクorアルコール）
・日替わり味噌と醤油のテイスティングプレート（チーズと野菜を添えて）
・発酵白菜の蒸し餃子
・青森十和田の乳酸発酵納豆 ごど丼（ごどレシピ付き）
・豆花〜ジャスミりんシロップがけ〜
※完全予約制、11:00、12:00、13:00の各回90分にて開催いたします。
