もうすぐバレンタイン。お家でホッと楽しめる甘酒ホットチョコレートのレシピを公開！ 隠し味にお塩を入れることで、甘過ぎず飲みやすく。米麹の自然な甘さが味わえます。
ホットチョコレート甘酒のレシピ
〈材料 3〜4杯分〉
・生クリーム 90ml
・牛乳 140ml
・水 70ml
・カカオ75%のチョコ 45g
・甘酒 330g
・お塩 ひとつまみ
〈作りかた〉
- 生クリーム、牛乳を沸騰させる
- ①をチョコレートの入ったボールに入れて混ぜて溶かす
- 溶けたら甘酒、水を入れ混ぜる
- 最後にちょっぴりのお塩をいれて、味を整える
今回使ったアイテム
レペゼンフジ あまざけ
山梨県の地元高校生が、富士山の水と富士吉田の誇るお米「ミルキークイーン」で作った米麹の甘酒「レペゼンフジ」。
酒粕ではなく米麹から作られているため、アルコールは含まれず、お子さまにも安心してお召し上がりいただけます。水やお湯で割って、季節を問わずお楽しみいただけます。
