営業時間
※臨時休業となる場合もございます。ご来店前にInstagramをご確認ください。
定休日：火曜
ショップ：11:00〜21:00
レストラン&カフェ：11:30〜17:00
ランチメニュー 11:30〜14:30(L.O.)
カフェメニュー 11:30〜16:30(L.O.)
アクセス
下北沢駅から徒歩6分
BONUS TRACK施設内
オンラインショップ休店中
いつも発酵デパートメントをご利用いただき、誠にありがとうございます。
オンラインショップはただいま休店しております。
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発酵とせいろ蒸し 七福菌。 ７つのめでたい菌を摂ろう
発酵デパートメントオーナーの小倉ヒラクです。皆さまに嬉しいお知らせです。オープン時から念願だった、発酵デパートメント初の定食が誕生しました。あわせて、発酵デパートメントの飲食スペースが食堂としてリニューアルします。食堂にも名前をつけました。その名も「七福菌」。七つのめでたい菌を摂ろう！を合言葉に、発酵デパートメントに集まる多様な発酵食品をバランスよく食べることができる定食をご用意しました。
発酵とせいろ蒸し 七福菌。 ７つのめでたい菌を摂ろう
発酵デパートメントオーナーの小倉ヒラクです。皆さまに嬉しいお知らせです。オープン時から念願だった、発酵デパートメント初の定食が誕生しました。あわせて、発酵デパートメントの飲食スペースが食堂としてリニューアルします。食堂にも名前をつけました。その名も「七福菌」。七つのめでたい菌を摂ろう！を合言葉に、発酵デパートメントに集まる多様な発酵食品をバランスよく食べることができる定食をご用意しました。
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「発酵とせいろ蒸し 七福菌」がオープン。 7つの発酵を集めた「発酵七福定食」でみんなハッピー！...
2024年10月より、発酵デパートメントのレストラン・カフェスペースが、「発酵とせいろ蒸し 七福菌」としてリニューアル。7つの発酵食が食べられる「発酵七福定食」が看板メニューの発酵食とせいろ蒸しの食堂になりました。 「7つのめでたい菌を食べよう」のメッセージをもとに、店名やコンセプト、メニューを新たにして、みなさまに色んな発酵に出会うワクワク、食べておいしいハッピー！をお届けします。
「発酵とせいろ蒸し 七福菌」がオープン。 7つの発酵を集めた「発酵七福定食」でみんなハッピー！...
2024年10月より、発酵デパートメントのレストラン・カフェスペースが、「発酵とせいろ蒸し 七福菌」としてリニューアル。7つの発酵食が食べられる「発酵七福定食」が看板メニューの発酵食とせいろ蒸しの食堂になりました。 「7つのめでたい菌を食べよう」のメッセージをもとに、店名やコンセプト、メニューを新たにして、みなさまに色んな発酵に出会うワクワク、食べておいしいハッピー！をお届けします。
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RADIO #ただいま発酵中
発酵デザイナー・小倉ヒラクとBackpackers' Japanの石崎嵩人がお送りするPodcast。
毎週水曜・日曜更新中！
※2024年8月より、Youtubeでの配信は停止しております。
