営業時間
定休日：火曜
ショップ：11:00〜21:00
レストラン&カフェ：11:30〜17:00

ランチメニュー 11:30〜14:30(L.O.)
カフェメニュー 11:30〜16:30(L.O.)

アクセス
下北沢駅から徒歩6分
BONUS TRACK施設内

詳しくはこちら

オンラインショップ休店中

いつも発酵デパートメントをご利用いただき、誠にありがとうございます。

オンラインショップはただいま休店しております。

詳しくはこちら

オリジナル商品

すべてを表示する
  •

    黒麹甘酒

  • 【オリジナル商品】アウトドア納豆 ヤンニョム味 - 発酵デパートメント

    アウトドア納豆

  •

    土と種の味がするぶどう酒

1 3
すべてを表示する

読みもの

すべてを表示する
1 3
すべてを表示する

お知らせ

すべてを表示する
1 3
すべてを表示する

RADIO #ただいま発酵中

発酵デザイナー・小倉ヒラクとBackpackers' Japanの石崎嵩人がお送りするPodcast。

毎週水曜・日曜更新中！
※2024年8月より、Youtubeでの配信は停止しております。

ご視聴はこちら

メルマガ「発酵友の会」

先行販売やお得なキャンペーン、会員限定のコンテンツやイベントのお知らせを受け取れます。

詳細はこちら

私たちのビジョン

発酵を通して自分の物語を生きる人へ。
発酵デパートメントの目指す先と会社概要はこちらから。

詳細はこちら