発酵MAGAZINE
連載・迷ったら菌に聞け！今月のお悩み相談 #01 脳がパンクしている【五味醤油 五味 仁】
毎月、迷える人の悩みに発酵沼の住民が答える相談コーナー。五味醤油 五味 仁さんにお答えいただきます。 ※この記事は、オンラインショップ購入者にお送りしている「発酵新聞 出汁号」に掲載された記事のアーカイブです。
連載・迷ったら菌に聞け！今月のお悩み相談 #01 脳がパンクしている【五味醤油 五味 仁】
毎月、迷える人の悩みに発酵沼の住民が答える相談コーナー。五味醤油 五味 仁さんにお答えいただきます。 ※この記事は、オンラインショップ購入者にお送りしている「発酵新聞 出汁号」に掲載された記事のアーカイブです。
朝食は夜を越えて｜【朝食特集】いっしーさんエッセイ
「朝食からはじめる」特集として、Podcast・ラジオ「#ただいま発酵中」でパーソナリティを務めるを執筆していただきました。 お腹が空いて目覚める朝はすばらしい。子どもの頃はだいたい毎日がそうだった気もするけど、大人になるとそうもいかない。
朝食は夜を越えて｜【朝食特集】いっしーさんエッセイ
「朝食からはじめる」特集として、Podcast・ラジオ「#ただいま発酵中」でパーソナリティを務めるを執筆していただきました。 お腹が空いて目覚める朝はすばらしい。子どもの頃はだいたい毎日がそうだった気もするけど、大人になるとそうもいかない。
【4/1(土)17:00〜】3周年記念！発酵デパートメントで力尽きるまで祝うNIGHT
3周年記念！発酵デパートメントで力尽きるまで祝うNIGHT 2023/4/1(金)、発酵デパートメントは創業3周年を迎えます。お客さま、関係者の皆さま、本当に本当にありがとうございます。 お礼を言いたい人が多すぎる……！ということで この日は小倉ヒラクがホストとなり、夕方5時から乾杯。力尽きるまでお店開けてお祝いします。
【4/1(土)17:00〜】3周年記念！発酵デパートメントで力尽きるまで祝うNIGHT
3周年記念！発酵デパートメントで力尽きるまで祝うNIGHT 2023/4/1(金)、発酵デパートメントは創業3周年を迎えます。お客さま、関係者の皆さま、本当に本当にありがとうございます。 お礼を言いたい人が多すぎる……！ということで この日は小倉ヒラクがホストとなり、夕方5時から乾杯。力尽きるまでお店開けてお祝いします。
澄み渡る日本酒をていねいに届ける秘蔵「片山酒造」【スタッフ発酵巡礼記】
かつての宿場町、栃木県の今市で144年続く日本酒蔵「片山酒造」を訪ねます。 昔ながらの造りを続ける蔵だからこそのこだわりが詰まった、澄み渡る味の地酒がありました。(執筆者：スタッフ こんどう)
澄み渡る日本酒をていねいに届ける秘蔵「片山酒造」【スタッフ発酵巡礼記】
かつての宿場町、栃木県の今市で144年続く日本酒蔵「片山酒造」を訪ねます。 昔ながらの造りを続ける蔵だからこそのこだわりが詰まった、澄み渡る味の地酒がありました。(執筆者：スタッフ こんどう)
スペシャルなレギュラーになりたい。私たちの「WaiWaiゆずみそゴーゼ2023」｜五味醤油×h...
haccobaさんの「WaiWaiみそゴーゼ」が今年も発売。コラボレーションのはじまりは一体何だったのでしょうか。haccobaの佐藤さん、五味醤油のお兄さんにお話をうかがいました。
スペシャルなレギュラーになりたい。私たちの「WaiWaiゆずみそゴーゼ2023」｜五味醤油×h...
haccobaさんの「WaiWaiみそゴーゼ」が今年も発売。コラボレーションのはじまりは一体何だったのでしょうか。haccobaの佐藤さん、五味醤油のお兄さんにお話をうかがいました。
ぶどうの花×日本酒のクラフトジン！山梨発GEEKSTILLの「AMRTA」で浮遊感を味わいたま...
クラフトジン「AMRTA(アムリタ)」を飲めば、ぶどうの花の香りとともにフワッと浮く。「合法です。買いませんか？」と団地の一部屋一部屋をノックして歩きたい。そんな気持ちで乾杯セットを作りました。今回は、クラフトジンの味わいを存分に引き出す、2種類のトニックウォーターもセット。
ぶどうの花×日本酒のクラフトジン！山梨発GEEKSTILLの「AMRTA」で浮遊感を味わいたま...
クラフトジン「AMRTA(アムリタ)」を飲めば、ぶどうの花の香りとともにフワッと浮く。「合法です。買いませんか？」と団地の一部屋一部屋をノックして歩きたい。そんな気持ちで乾杯セットを作りました。今回は、クラフトジンの味わいを存分に引き出す、2種類のトニックウォーターもセット。