発酵MAGAZINE
Podcastまとめ・聞いて学ぶ、菌のこと｜【菌かわいい倶楽部特集】
「菌かわいい特集」では菌を愛でるをテーマに、菌に触れたり、観察したりできるアイテムを集めています。 ラジオ「#ただいま発酵中」で配信中のシリーズの中から、関連する回をピックアップ。Podcastの動画や音声を編集しているジンさんのまとめを交えてご紹介します。
Podcastまとめ・聞いて学ぶ、菌のこと｜【菌かわいい倶楽部特集】
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連載・迷ったら菌に聞け！今月のお悩み相談 #02 名前が覚えられない【五味醤油 五味 仁】
毎月、迷える人の悩みに発酵沼の住民が答える相談コーナー。五味醤油 五味 仁さんにお答えいただきます。 ※この記事は、オンラインショップ購入者にお送りしている「発酵新聞 朝食からはじめる号」に掲載された記事のアーカイブです。
連載・迷ったら菌に聞け！今月のお悩み相談 #02 名前が覚えられない【五味醤油 五味 仁】
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新著「オッス！食国」発売。予約すると酢味噌や納豆がついてくる！？
みなさん、発酵していますか？ グッドニュースと世にも不思議なキャンペーンのお知らせです。 ついに、新著「オッス！食国」発売！ オーナー・小倉 ヒラクの新著新著「オッス！食国」の発売が決定いたしました。 ご存じの方もいらっしゃるかもしれませんが、昨年に出版予定だったものです。諸般の事情で延期となり、粘りに粘って大幅改稿。もっと濃厚に、盛りだくさんになって、この度の出版となりました。
新著「オッス！食国」発売。予約すると酢味噌や納豆がついてくる！？
みなさん、発酵していますか？ グッドニュースと世にも不思議なキャンペーンのお知らせです。 ついに、新著「オッス！食国」発売！ オーナー・小倉 ヒラクの新著新著「オッス！食国」の発売が決定いたしました。 ご存じの方もいらっしゃるかもしれませんが、昨年に出版予定だったものです。諸般の事情で延期となり、粘りに粘って大幅改稿。もっと濃厚に、盛りだくさんになって、この度の出版となりました。
#04 元気さは救いになる
発酵デパートメントオーナー小倉ヒラクが、各地の旅で出会った発酵文化や、お店の運営で考えたことをお届けします。長文だったり一言だったり、日記形式で気軽に書いてます。 前回＞＞#03 コロナ禍さなかでの出発 みなさん、発酵してますか？発酵デパートメントをオープンしたばかりの時につけていた日記から、当時のことを思い出すシリーズの第二回です。
#04 元気さは救いになる
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