発酵MAGAZINE

日々是発酵12ヶ月 -第1回 腐乳(前編)-

投稿者 :HakkoStaff on

日々是発酵12ヶ月 -第1回 腐乳(前編)-
台湾の街で出会った魅惑的な香り
腐乳(ふにゅう)と初めて出会ったのはいつだったか。
おそらく15年近く前、母と行った台湾旅行ではなかろうか。

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